手作りバレンタインスイーツ【お花のココアパン】

バレンタインレシピ

お花のかたちのパンにクリームをはさみました。

【手作りバレンタイン 材料】

カナッペモールド型 1本(馬嶋屋菓子道具店

ココア10g+強力粉200g

自家製天然酵母80g

有機トランスファットフリーショートニング 20g

こだわり食材572310.com

牛乳50ml

【手作りバレンタイン 道具】

ベーキングシート、ボール、スケッパー、麺棒など



馬嶋屋菓子道具店

カナッペモールド型は、ほかにもハート型・星型などあります。

このときは、パンにデコレーションしました。
焼けたパンを2枚にスライスし、
生クリームをはさんで、苺を飾りました。
パンの作り方は、それぞれやりやすい方法があると思うので、
ここでは分量のメモをしておきます。
*基本パンレシピを扱った本の感想*
*超かんたんなパンレシピ本*
自家製酵母を使わない場合は、
強力粉240g、
牛乳 100ml  + ぬるま湯40ml
パネトーネマザー 10g(こだわり食材572310.com
で代用できると思います。
パネトーネマザーを使うときは最初に40mlのぬるま湯に入れて溶かすようにしています。
天然酵母は、
*おうちでゆーっくりたのしむ『自家製酵母』のパンとお菓子の本
*自家製酵母のおいしいパン―すっごくかんたん!安心でおいしいパンをいろいろな酵母で作れます!
*「自家製酵母」のパン教室―こんなに簡単だったんだ!マイペースで楽しく続けられる
の3冊を参考にしています。
3冊とも愛読しておりますが、とくに、おうちでゆーっくりたのしむ『自家製酵母』のパンとお菓子の本
はとてもわかりやすく初心者のわたしも挑戦してみよう!と思わせていただいた本でした。

スポンサーリンク
  • このエントリーをはてなブックマークに追加