【手作りバレンタインケーキレシピ 材料】
スポンジケーキ（市販のものでも）を丸セルクル型直径5cmで3枚抜いておきます。
[クリーム]
ドライクランベリー（こだわり食材 572310.com 楽天店）
ラム酒
生クリーム+砂糖 適量
【手作りバレンタインレシピ 道具】
セルクル型、ボール、ヘラ、ハンドミキサーなど
【手作りバレンタインケーキ作り方】
ドライクランベリーは熱湯で洗い、熱湯消毒したビンなどに入れます。
その上からラム酒をクランベリーが漬かるくらいの量を入れておき、1日以上冷蔵庫に置いておきます。
クランベリーは食べたことが無かったのですがルビーのように赤くてとてもきれいなので、ここのところ常備しています。
レーズンと同じようにラム酒に漬けてみると、甘すっぱくてとてもおいしい！
ラム酒漬けのレーズンと混ぜてパウンドケーキにしてもきれいでした。
スポンジケーキ（レシピ）はセルクル型で抜いてから、セルクルを平らなお皿に置き、スポンジケーキを、セルクル型の底に入れ、
泡立てた生クリーム→クランベリー→スポンジケーキ→
泡立てた生クリーム→クランベリー→スポンジケーキの順に重ねていきます。
少し軽く、指で均等に表面をおさえ、セルクルに入れたそのまま冷蔵庫に保存します。
数時間後、なじんでからセルクル型をそっとはずして出来上がりです。
