手作りチョコレートレシピ【チョコレートシフォンケーキ】

バレンタインレシピシフォンケーキ

【手作りチョコレートレシピ 材料】

直径12cmのシフォン型3個分

卵 4個

はちみつ 大さじ3

薄力粉 70g

ココア 20g

牛乳 50ml

サラダ油 少々

【手作りチョコレートレシピ 道具】

オーブンを使って焼きます。

ミキサー、ヘラ、泡だて器、シフォン型(100円ショップで買いました)など。

【手作りチョコレート作り方】
卵は割って、卵黄と卵白に分けそれぞれボールに入れます。
粉類ふるっておきます。
卵白はミキサーでしっかりめに泡立てます。
オーブンは180度に予熱します。
卵黄のボールには、はちみつを加えてミキサー白っぽくなるまで、少し時間をかけて泡立てます。そこへ、サラダ油少々、牛乳を加えます。それから、粉類を3回くらいに分けてミキサーの低速で混ぜます。
そこへ、あわ立てた卵白3回くらいに分けて加えヘラで、さっくりと混ぜます。
型に流しいれます。
180度に予熱したオーブンに入れ、40分焼いて取り出したら、逆さにして冷まします。冷めてから型に沿ってナイフを入れて取り出します。ぼこぼこした面の部分は平らに切り落とします。

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