【手作りチョコレートケーキレシピ 材料】
ハートセルクル型直径107mmサイズ 1個分
上新粉 80g
ベーキングパウダー 大さじ1
きび糖 50g
卵黄 1個
ココアパウダー20g
いちじく 50g
牛乳 50g
無塩バター 50g
【手作りチョコレートケーキレシピ 道具】
型、オイルスプレー、ヘラ、ボール、泡だて器など
【手作りチョコレートケーキ作り方】
いちじくはドライでも構いません、細かく包丁でカットしておきます。
ココアパウダーと上新粉は、合わせてふるっておきます。
バターは室温に戻してから、ボールに入れ、耐熱ヘラで練るようにつぶします。
そこに、きび砂糖を加え練り合わせます。
卵黄を加え混ぜます。
ふるった粉類を3回くらいに分けて加え、よく混ぜます。
セルクル型には片側にアルミホイルをし、包むようにして底にします。
内側全体にオイルスプレーをします。
生地を入れます。スプーンやヘラで角の部分や隅々に生地が入るようにします。
カットしておいたいちじくを生地の表面に適当に並べ、
指で軽く埋め込むようにします。
180度に予熱したオーブンで40分ほど焼きます。
あら熱が冷めてから、型から取り出し、
ラップで包みます。
馬嶋屋菓子道具店
