手作りチョコレートレシピ【チョコレートオレンジタルト】

チョコレシピ

【チョコレートレシピ 材料】

直径12センチのタルト型2枚分

薄力粉 80g

卵黄 1個

無塩マーガリン 50g

砂糖 20g

クーベルチュールチョコレート 100g

うめはらオレンジスライス 少々

【手作りチョコレートレシピ 道具】

ボール、泡だて器、型、ヘラなど

【手作りチョコレート作り方】


無塩マーガリンは室温に戻しておきます。
ボールに入れ、よくスプーンで練ります。
砂糖を三回に分けて入れ、よく練ります。
そこへ、卵黄を加えよく練ります。
薄力粉は3回に分けて加え、
最後には手でこねていきます。
丸めて平らにし、ラップにくるんで、
冷蔵庫で30分くらいは休ませます。
ラップにくるんだまま、麺棒で丸くのばします。
片方のラップを外して、タルト皿に乗せ、
ふちを指で押さえ、生地をはめます。
底の部分にフォークで穴を一面にバラバラと開けます。
(面倒なので重しはしませんが、12センチのタルト皿だと平気でした、それ以上のタルト型は重しが必要と思います)
170度に予熱したオーブンで、25分くらい焼きました。
なかのチョコレートは耐熱容器に入れ、
電子レンジで2分くらい溶かしただけのものです。

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