手作りチョコレートレシピ【チョコレートスフレ】


【手作りチョコレートレシピ 材料】

直径12センチくらいのスフレ型二個分

卵 2個

砂糖 40g

薄力粉 10g

ココア 40g

豆乳(牛乳) 150ml

【手作りチョコレートレシピ 道具】

スフレ型を使いました。これは100円ショップにて購入。

ほかにはミキサー、ヘラを使いました。

【手作りチョコレート作り方】

卵は割って、卵黄と卵白に分けそれぞれボールに入れます。
粉類ふるっておきます。
卵白はミキサーでしっかりめに泡立てます。
オーブンは160度に予熱します。
卵黄のボールには、砂糖を加えてミキサー白っぽくなるまで、少し時間をかけて泡立てます。それから、粉類を3回くらいに分けてミキサーの低速で混ぜます。豆乳を加えます。
そこへ、あわ立てた卵白3回くらいに分けて加えヘラで、さっくりと混ぜます。
型に流しいれます。
オーブンの天板に並べ、天板に熱湯を注ぎます。
160度に予熱したオーブンに入れ、30分焼いてできあがりです。

スフレは時間が経つとしぼみがちなので、ラッピングしてプレゼントするには型から外したほうがいいと思います。
できれば、できたてを食べるといいかなと思います。

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