手作りチョコレートレシピ【チョコレートロールケーキ フランボワーズ】

チョコケーキレシピ

冷凍フランボワーズを巻いてみました♪

【手作りチョコレートレシピ 材料】

天板一枚分

ココアパウダー 25g

薄力粉 30g

砂糖 20g

牛乳 50ml

溶かし無塩バター 20g

卵黄(L)4個

卵白(L)4個

[シロップ]

ラム酒 小さじ1

水 大さじ2

[チョコレートクリーム]

カスタードクリームの素 30g

牛乳 50ml

チョコレートホイップクリーム 50ml

冷凍フランボワーズ 適量

●カスタードクリームパウダー、無塩バター、冷凍フランボワーズはクオカにて購入しました。

【手作りチョコレートレシピ 道具】

ボール、泡だて器、ヘラ、刷毛、ハンドミキサーなど

●最近、洗って使えるクッキングペーパーを購入しました。

感想はこんな感じです。

【手作りチョコレート作り方】


こちらと同じ生地を焼きます。
カスタードクリームの素にチョコレート生クリームをホイップして混ぜ、
冷凍フランボワーズを入れて巻きました。
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