手作りバレンタイン【抹茶ホワイトチョコべーグル】

手作りバレンタイン

【手作りバレンタインレシピ 材料】

天板に一枚分

べーグル用強力粉 235g

抹茶パウダー 5g

塩 2g

三温糖 大さじ2

水 150cc

パネトーネマザー(天然酵母) 小さじ3

ホワイトチョコチップ 40g

ケトリング用

オーガニックモラセス 大さじ1

水 2L

●ホワイトチョコチップ、パネトーネマザーはこだわり食材572310.comで購入。

【手作りバレンタインレシピ 道具】

ボール、スクレーパー、など、洗って使えるクッキングペーパーを使っています。

【手作りバレンタイン作り方】

べーグルはわたしの場合、手ごねで作っております。
使用するイースト菌、天然酵母の種類、
また季節によって醗酵時間も違ってくると思うので、作り方はベーグルの本などを参考にしてくださいね「BAGEL&BAGEL オリジナル・レシピ第2集 We Love Bagel !

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