手作りバレンタインケーキレシピ【チョコレートカステラ】

手作りチョコレートレシピ

【手作りチョコレートケーキレシピ 材料】

スクエア型18×18cm(馬嶋屋菓子道具店

強力粉100g+

ココアパウダー(こだわり食材572310.com) 20g

卵白4個+てんさい糖を40g、

卵黄4個+てんさい糖 30g

キャラメルソース大さじ2、

牛乳 50ml、

菜種油 大さじ2

【手作りバレンタインレシピ 道具】

型、ボール、ヘラ、ベーキングパウダー、ハンドミキサーなど

【手作りチョコレートケーキ作り方】

卵白のボールに甜菜糖を3回くらいに分けて入れて、
八分立てのしっかりとしたメレンゲを作ります。(Ⅰ)
卵黄とそのほかの材料は粉を最後に、
あとは全部混ぜておきます。
粉を3回くらいに分けて入れます。
あとはⅠを3回くらいに分けて入れてヘラで混ぜていくだけ!
スクエア型18×18cm(馬嶋屋菓子道具店)にはベーキングシートか、
敷き紙をちゃんと型の大きさに敷きます。
生地を流しいれ、底を何度も叩いて空気を抜き、
160度に予熱したオーブンで50分くらい焼きます。

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