手作りチョコレートケーキレシピ【バナナ&ココアのケーキ】

手作りチョコレートレシピ

型を変えるといつものパウンドケーキがちょっとおしゃれになります!

【手作りバレンタインケーキレシピ 材料】

お菓子道具の浅井商店楽天市場店のスリムパウンドケーキ型 1個分

* ホームメイドショップKIKUYAさんにも取り扱いあり

ココアパウダー 5g

薄力粉 90g

卵(L) 2個

オーガニックトランスファットフリーショートニング 50g

こだわり食材 572310.com 楽天店

きび砂糖 20g

バナナ 1本

【手作りバレンタインレシピ 道具】

型、ボール、ヘラ、ハンドミキサーなど

【手作りバレンタインケーキ作り方】

薄力粉は、ふるっておきます。
卵白と卵黄を分けます。
卵白のボールは冷蔵庫へ。
別のボールに、オーガニックショートニングを入れ(固まっている場合は電子レンジでやわらかくするために様子を見ながら加熱します。)、きび砂糖も加え、泡だて器でよく混ぜます。
卵黄をひとつずつ加え、混ぜておきます。
フォークでつぶしたバナナも加え混ぜます。
冷蔵庫から出した卵白をハンドミキサーでしっかりとツノが立つくらいに泡立てます。
卵黄のボールに、泡立てた卵白と粉を3回くらいずつに分けて、交互にヘラでボールの底をすくうように混ぜていきます。粉が残らないように、でも、混ぜ方に注意してください。
そこから生地をお玉にふたすくいくらい取り出し、ココアパウダー混ぜます。
型にはオイルスプレーなどで、油をぬっておきます。
生地を流しいれます。ココアの生地を上から入れます。
160度で予熱したオーブンで35分くらい焼きます。
焼き上がり、あら熱が冷めたら、
ラップに包んで保存します。
1日くらい冷蔵庫で保存すると、おいしくなります。

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