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Vijayアルフォンソマンゴーピューレ2号缶 (2008/10/12 - 35 Clicks) |
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2号缶ってこれなんだ！のとっても大きな缶詰です。お菓子材料の店「クオカ」 | |
| TOP> 缶詰ビン詰 | |
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マスキングテープ (2008/10/12 - 42 Clicks) |
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貼っても、きれいにはがせるマスキングテープ。和紙のような美しさです。クラフト袋のグラシン紙などのラッピングにもぴったりです。写真のデコレートなどにも。色々なお店のなかから、こちらのお店では2本からメール便160円で送付していただけたので選びました。水玉とチェックが特にかわいいです♪ ●お取り扱いショップオリーブアベニュー | |
| TOP> ラッピング用品 | |
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アーモンドプードル (2008/10/12 - 35 Clicks) |
| 1kg-1418円。まずこの価格にびっくりです！スーパーで買おうとするとかなり高いので、これだけあれば、気兼ねなく使えるのでほんとに助かります。犬用のケーキなどにはバターをほとんど使いませんが、このアーモンドプードルを薄力粉に加えると、油脂があまり入れなくても、仕上がりが同じようにしっとりできるのでヘルシーかなと！ホームメイドショップKIKUYAさんでリピートして常備しています。 | |
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有機栽培ドライマンゴー (2008/10/12 - 35 Clicks) |
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今までスーパーでドライマンゴーを購入していたのですがお菓子材料の店「クオカ」 | |
| TOP> フルーツ | |
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12cm 角型 底取れ (2008/08/13 - 37 Clicks) |
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底取れで、四角いかたちのケーキが焼けます。カットしてスティックケーキなども出来ます。底が取れる型のなかで1番小さかったので12cmを選びました！とっても重宝しています。大きなケーキですと、失敗がイタイですが、プレゼント用に2個焼いて、出来上がりを確認できたりするので安心です。もちろん、人間用のデコレーションケーキは底取れが便利なのでかなりの頻度で使っています！ ●お取り扱いショップお菓子道具の浅井商店楽天市場店 | |
| TOP> 道具図鑑（焼き型） | |
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バイオレット 日清製粉 (2008/08/13 - 28 Clicks) |
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黄色い花のパッケージの薄力粉『フラワー』の上級粉です。フラワーよりも、グルテン(たんぱく質)の量が少ないようです。 クッキー、サブレやパウンドケーキなど、焼き菓子用として。 製菓用だけでなく、お好み焼き、うどんや天ぷら粉用としても使えるので、お菓子作りはあまりされない方は料理用にも使えて便利だと思います。 ●ママの手作りパン屋さん 基準値：灰分0.33 粗タンパク 7.8 | |
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ゴールデンヨット (2008/08/13 - 44 Clicks) |
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お菓子材料の店「クオカ」 アメリカ・カナダ産。タンパク含有量：13.5% 灰分：0.41% 小麦、モルトフラワー、増粘剤(グァーガム)、ビタミンC が入っていますので、ふつうの強力粉もよりも、ふっくらボリュームのあるパンになります。食パンに向いているそうです。 | |
| TOP> 粉類図鑑 | |
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1CW（強力粉） (2008/08/13 - 26 Clicks) |
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製粉会社：江別製粉(株) 原産国名：カナダ 蛋白質：13.0％、灰分：0.44％ カナダ・マニトバ州産の最高品質の小麦1CWのうち、主要な残留農薬をチェックし、検出できない物を選び原料としているそうです。 初心者向きの強力粉とのことで、購入しました。ボリュームもでて、ふっくらになります。食パンやべーグルに。ハードパン以外のパンのほとんどに使えます。 ●こだわり食材 572310.com 楽天店 | |
| TOP> 粉類図鑑 | |
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ほうれん草パウダー (2008/06/29 - 45 Clicks) |
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お菓子材料の店「クオカ」 こちらのお店では国産のものも取り扱うようになったので次回はそちらも試してみたいです。 | |
| TOP> パウダー類 | |
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麦のなごみ (2008/06/29 - 43 Clicks) |
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ママの手作りパン屋さんでしか見かけないので、国産ということもありお試し購入してみました！北海道産の粉はよくありますが、こちら九州産の粉です。なにより国産なので安心。お値段もお手ごろ価格でした。ケーキなどもしっとりできました。 基準値：灰分0.35 粗タンパク 7.8 | |
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プチハート12個 (2008/06/29 - 39 Clicks) |
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1個の大きさ45×40×ｈ13mm ハートのマフィン、ハートのプチケーキとして活躍しています。便利なシリコン加工。大きさは親指くらいの大きさ。お子さん向けのおやつとしても最適なサイズです。お気に入りのプチなサイズ。馬嶋屋菓子道具店  にて入荷待ちをして購入♪
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| TOP> 道具図鑑（焼き型） | |
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ライ麦（アーレファイン） (2008/06/29 - 40 Clicks) |
| ライ麦パンに憧れて、はじめてママの手作りパン屋さんにて探しました。挽き方によって種類が分かれていました。消化にいいのかなと1番細かいタイプ、アーレファインに決定。パンに少量混ぜて焼いています。あまり多く加えてしまうと、ふくらみが悪くなるので注意です。 | |
| TOP> 雑穀類 | |
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浮き粉 (2008/05/09 - 65 Clicks) |
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イトーヨーカドーネット通販 | |
| TOP> 粉類図鑑 | |
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オーガニックメープルシロップ (2008/05/09 - 76 Clicks) |
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有機JASマークの商品は少しだけ高いのですが、安全のために購入しました( イトーヨーカドーネット通販 | |
| TOP> 甘味料 | |
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パネトーネマザーＮ (2008/05/07 - 86 Clicks) |
| こだわり食材572310.comのオリジナル。パネトーネマザーＮは、はるゆたかを中心にした北海道産小麦粉を使用。ホームベーカリー向きだそうですが、もちろん手ごねでもＯＫでした！250ｇで462円お買い得です、イーストしか使ったことのない方、イースト臭の苦手な方にもおすすめ。 | |
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キューブ型 6cm (2008/05/07 - 77 Clicks) |
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今のところ、1番小さなキューブ型と思います。6×6×6cm。手のひらにのる小さなサイコロ型の食パンが焼けます。とってもかわいいです♪食べやすいだけでなく、普通におすそ分けするときにも喜ばれると思います。パン屋さんでは見かけない大きさですので、手作り感もあり、おしゃれなパンが出来ます！もちろん敷き紙をすればケーキも焼けますおすすめです！ ●ママの手作りパン屋さん | |
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ウィズシリコンゴムベラ
(2008/05/02 - 80 Clicks)
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芯棒にステンレスを使用した耐熱シリコンゴム製のゴムベラです。 力を入れると先端が曲がってボールの面に沿うようになるので、とても使いやすいです。耐熱シリコンでないものは100円ショップにもあったりするかもしれないですが長く使えるものなので耐熱性のものを先にそろえておくのがいいと思います。 耐熱性があると、チョコレートを溶かしたりしたあとや、鍋に直接入れて使えるのでその都度ヘラを取り替えなくてもいいので便利です。少々重たく感じる面もあるかもしれませんが、慣れてしまうと大丈夫です♪ | |
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パニムール (2008/05/02 - 65 Clicks) |
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マルサンパントリーにて購入しました。パニムールはポプラ材を使用した焼き型で、このまま生地を入れて焼くとプレゼント向きになります。また、小さなクッキーやマドレーヌを詰めてラッピングのひとつとして使ってもかわいいです。いざというときのために揃えました。 サイズ130×95×h50 | |
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安心素材ドライいちじく (2008/04/28 - 80 Clicks) |
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『トルコ産のファーストクラス(最高等級)を使用した乾燥いちじく。全く農薬を使用しておらず、残留農薬等の心配は全くありません。』（お菓子材料の店「クオカ」 | |
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スーパーバイオレット (2008/04/26 - 55 Clicks) |
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スーパーで見かける『バイオレット』よりもグレードの高い最高級薄力粉です。 小麦粉の粒子が細かく均一に作られているため、バイオレットより軽くふわっとしているそうで、スポンジケーキやシフォンケーキでは、バイオレットよりおおよそ10%程度のボリュームがでるとのこと。 アメリカ産。価格的には国産のものよりもややお安いのですが、わたしにとってはふくらみは『特宝笠』のほうがいいかな、っと思ったりしました。 | |
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